金陵大肉包制霸南京好多年了。

如故，在南京东谈主买包舆图里，金陵大肉包等于无人不晓的大网红。建扬名门，它比别处的肉包更大，也更贵。

不仅包子可口，也趁便抖擞了你凡尔赛的潜在需求。

每次哪怕加价五毛，都是大新闻。

金陵大肉包、中央饭铺大肉包、东大榴园大肉包、中山大厦大肉包……资深的吃货们，舌尖终年游走在南京各大肉包之间，试图分出个高下。

然而，不知谈从什么时候驱动，麻油菜包的风尽然透顶盖过了大肉包了。

片刻间，大肉包就不那么香了。你望望，当前南京不少包子店，列队限购的对象都形成了麻油菜包……

插足腊月，熹微曙光里，包子铺氤氲蒸腾的热气推开冬日的寒意。

东谈主潮涌动的菜场，拖着小车的大爷大妈们，脚步都变得粗鲁。穿梭在蔬果鱼肉年货间，入手快准，不带一点丝的逗留。

能让他们驻足排上半天队的，是包子店。基本上，每个菜场都能找到一个包王，不动声色地承包了早市的队列。

老城南三七八巷菜场，藏在磊功巷饮虹园的赵记扬州包子，此刻的列队难度，跟菜场里无声蛋饺不分迂回。

素菜包、烧卖、豆沙包、萝卜丝包都是1.5元一个，肉包2.5元一个。但唯有素菜包才是统共东谈主的心头好，亦然限购的对象。

素菜包，一个东谈主限购20个，现包现蒸。

墙上挂着计时器。排过一两次的老客，基本能掐指算出列队时期了：

蒸一波需要八分半钟，一次出笼60个支配，三四个嗷嗷待哺的门客就能买空。

是以，千万不要周末来排菜包。否则没40分钟，是深信排不下来的。

刚出蒸笼的素菜包子，碧绿的青菜汁水溢露面皮，透着油亮。还没吃就知谈菜多皮薄多汁，真香劝诫。

菜馅儿里混着木耳碎豆腐碎，每一口都是麻油香。

在老城南买吃的，随着大爷大妈准不会出错。家门口这一亩三分地，哪家不踩雷，他们比谁京都府清。

集庆路路口的谭氏麻油菜包，大冬天的门口都一直在列队。队列之长，20分钟常常是起步时长，掐点打卡的上班族径直被劝退。

1.8元一个的麻油菜包，是店里的抢手货。

排我前边的大姨，常常坐好几站公交到殷高巷站，特意过来买包。

簇新的青菜烫到七八熟谙，加上木耳豆腐熟芝麻等，一都手工剁碎。再加上糖、盐、麻油调味。

一个满口生香的麻油菜包，以致能治好小一又友不爱吃青菜的过错。

论买包，生计在茶南可能会犯遴荐消散。左手是凤英特质包子，右手是徐殿高包子铺。

凤英包子开了32年，名副其实的老字号。

雇主湖南东谈主，随着面点师叔叔学会了包子时期。凤英，其实是他浑家的名字。

南京麻油菜包的大风，不知谈何时刮起来的。不错深信是，从开店之初，麻油菜包等于凤英家最大卖点。

簇新翠嫩的青菜，加上干子木耳芝麻，本日现作念现卖。让吃腻了大肉包的南京东谈主，从此找到了澄莹的新欢。

凭借着一个麻油菜包，凤英冲出茶南开疆拓土，在南京分店开了一家又一家。

而福园街路口的徐殿高包子铺，一直信守茶南，别无分店。

雇主扬州宝应东谈主，茶南这家店开了十几年了。在茶南，能天天列队的店，实力懂的都懂。

包子店的五六个师父，从早到晚不断包包子，店门口的蒸笼堆得赛高。

与凤英的薄皮比较，徐殿高的包子皮厚薄适中，韧性更好。

麻油菜包，用的是簇新菜秧，加上木耳与豆腐干。熟芝麻是点睛之笔。

如若要说口味上的辞别，徐殿高的麻油菜包，甜度上比凤英裁减了不少。

甭管什么年岁，在麻油菜包眼前，脑子里只剩两个字：排它！

1661麻油菜包

买卖时期：6:00-19:30

地址：观念街128号

迎聚德麻油菜包

买卖时期：6:00-20:30

地址：长白街57号

麻油菜包（秦虹店）

买卖时期：5:00-19:00

地址：凤虹苑1栋10号102

照相 / 达文西

商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）

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