红烧茄子，四肢一说念佛典的家常菜，以其独到的口感和浓郁的滋味深受全球嗜好。今天，就让咱们扫数走进厨房开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，学习奈何制作这说念软糯入味、超下饭的家常红烧茄子。

1.准备崭新的茄子，洗净去蒂，切成大小均匀的块状。茄子富含养分，口感软糯，是制作红烧茄子的最好聘用。接着，为了去除茄子的涩味，不错用小数盐腌制片晌，然后挤去过剩水分。

2.调制红烧汁时，生抽、老抽、白糖、蚝油等调料要按比例搭配，调出浓郁而不腻的滋味。加入适量的水，使红烧汁愈加浓郁，大致更好地渗入到茄子中。

3.烹调时，先将茄子炸至金黄软糯。这一步是重要，炸好的茄子不仅形式完竣，何况愈加入味。炸好的茄子捞出沥油，备用。

4.锅中留底油，放入蒜末、姜片爆香，再倒入炸好的茄子和红烧汁，快速翻炒均匀。大火收汁，使红烧汁饱和包裹在茄子上，呈现出诱东说念主的光辉和香味。

5.红烧茄子制作完成后，不错撒上葱花或香菜点缀，增添色调和香气。这说念家常菜光辉红亮，口感软糯，滋味浓郁，不管是搭配米饭也曾面条，齐能让东说念主食欲大增，试吃无限。

家常红烧茄子不仅适口可口，何况制作简便。掌执了制作诀要开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，你也能轻便在家烹调出这说念佛典的家常菜，为家东说念主带来一份温馨的好意思食享受。不妨在周末的午后，尝试一下这说念软糯入味的红烧茄子，让味蕾在好意思食的海洋中畅游吧！